Bästa människan ❤️

2014-06-23 / 11:09:52
Det finns ytterst få människor i mitt liv som betyder så mycket för mig som denna människa gör. Å idag fyller han år! Min morfar ❤️ Han står mig ( och barnen ) så otroligt nära i livet. Bästa människan. Håller just nu på och bakar en paj till honom. En fluffig frusen polkagris paj med hemmagjord chokladsås. Å allt jag får göra är att lukta på den? Jag får lita på deras omdöme och får den godkänt så får jag väl göra en till när dieten är över :) 

In the making! 






Mumma!

2013-01-29 / 10:42:18

Dagens lunch; chili con carne. Så gott!! Har både champinjoner och bacon i, så att den blir lite mer "matigare"


Pastasås med lövbiff

2013-01-09 / 17:51:00

Åh. Måste bara tipsa om kvällens middag - Tagliatelle ( fullkorn ) och pastasås med lövbiff. Snabbt, enkelt och gott. Just the way I like it!

 

Du behöver:

3-4 skivor lövbiff

1/5 rödlök

2 dl grädde

0,5 dl vatten

1 msk kalvfond

Salt & peppar

 

Gör så här:

1) Hacka löken. Stek dessa i smör eller olja

2) Strimla lövbiffen och stek den tillsammans med löken tills köttet är klart

3) Häll över grädden, vatten och fonden efter tycke. Salta och peppra. 

4) Låt puttra ca 3 min - KLART!

 

Till det kokade vi fullkornspasta och broccoli. Hur gott som helst!

 

 

Fetaost lax

2013-01-03 / 19:36:00

Åh måste tipsa er om dagens middag! Fetaost lax med zucchini. Superlätt och fort!

Du behöver:

 
4 lax bitar
1 dl turkisk yoghurt
1 zucchini
200g fetaost
1 msk timjan
1 tsk vitpeppar
Salt

Gör så här:

1) Sätt ugnen på 225c
2) Smula ner fetaosten i en bunke och häll över timjan. 
3) Lägg laxfileerna i en ugnssäker form, salta och peppra filéerna och lägg sedan fetaostblandningen över.
4) In med filéerna i ugnen. Efter 15 min tar du ut dom och strör över zucchinin och sen in i ugnen ca 5-10 min till eller tills osten & zucchinin har fått färg.

Klart!

Vi kokade fullkornsris, broccoli och blomkål till. Vanligtvis brukar vi alltid göra en sallad, men det fick bli broccoli och blomkål istället. Mums!

 

( Bild lånad! )


Kosten

2013-01-03 / 18:26:00

Så jävla skönt! All in på gymet idag. Körde kondition - intervall och löp. Höll på spy, men det var det värt!

Någon undrade hur vi hade lagt om kosten och det ser lite olika för mig och Alex då vi har olika mål, men om jag säger såhär : High protein low carb. Mycket proteiner och väldigt lite kolhydrater alltså. Till en början kommer vi vara benhårda, sen kommer det komma en dag då man kanske vill unna sig en.... chokladbit en lördag ( som är min last!! ) - Men den dagen tar vi när jag har sett resultat!

Såhär kan t.ex en lunch se ut. Lite LCHF över det hela faktiskt. Men då "väger man upp" det med kanske lite fullkornsris/quinoa/bulgur till middagen istället. Jag fick verkligen inte i mig allt på tallriken. Hälften på sin höjd. Men det är det som är grejen - mättande och du står dig på det längre!
 
 


Receptet

2012-11-02 / 12:36:00

Haha va roliga ni är! Klart jag delar med mig utav receptet. Alltså, ni måste TESTA det här. Ah men såå jääkla gott!

Du behöver:

400g tagliatelle
600g kycklingfilé(er)
1 gullök, hackad
8st soltorkade tomater ( ni tar själva efter tycke)
1 tärning hönsbuljong
3-4 dl vispgrädde
Salt och peppar


Tillagning:

1) koka pastan. Strimla kycklingen och bryn den med lök och tomater.
 2) tillsätt grädde och buljong och låt koka 3-4 minuter
 3) smaksätt med salt och peppar. Sila av pastan och häll över "kycklingsåsen"

KLART! Så enkelt, så snabbt och SÅÅ gott!

 


RSS 2.0